Asrinews.com, Banten – Provinsi di ujung barat Pulau Jawa, Banten, menyimpan sejuta pesona kuliner yang siap memanjakan lidah Anda. Dari cita rasa gurih sate bandeng hingga pedas menggigit angeun lada, setiap hidangan menawarkan pengalaman rasa yang unik dan autentik.
Kekayaan rasa makanan yang tercipta dari perpaduan rempah lokal dan pengaruh budaya asing menjadikan hidangan khas Banten tak terlupakan.
7 Kuliner Khas Banten
Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner di Banten yang unik, tidak boleh dilewatkan:
1. Sate Bandeng
Sate bandeng adalah salah satu kuliner khas Banten yang sangat populer. Ikan bandeng yang telah dihilangkan durinya dibumbui dengan rempah-rempah khas sebelum dipanggang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat sate bandeng menjadi favorit banyak orang.
Anda dapat menemukan sate bandeng di berbagai rumah makan dan warung di Serang dan sekitarnya.
2. Rabeg
Rabeg adalah hidangan yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan bumbu khas Timur Tengah. Hidangan ini berawal dari pengaruh budaya Arab yang masuk ke Banten sejak zaman dahulu. Rabeg memiliki rasa kaya akan rempah dan sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Cobalah rabeg di rumah makan tradisional di sekitar Serang dan Cilegon.
3. Nasi Sumsum
Uniknya, Nasi sumsum ini dimasak menggunakan sumsum tulang sapi yang memberikan rasa gurih alami. Biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng atau sambal terasi.
Rasa nasi sumsum yang kaya akan sumsum membuat hidangan ini berbeda dari nasi biasa.
4. Angeun Lada
Angeun lada adalah masakan berkuah dengan bahan utama daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas Banten, seperti lada hitam, bawang merah, bawang putih, dan rempah lainnya. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan aroma rempah yang kuat.
Angeun lada biasanya disajikan pada acara-acara khusus dan perayaan di Banten.
5. Pecak Bandeng
Pecak bandeng adalah salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Banten. Ikan bandeng digoreng atau dibakar kemudian disajikan dengan sambal pecak yang khas.
Sambal pecak terbuat dari campuran cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, dan rempah lainnya yang diulek kasar, memberikan sensasi pedas yang nikmat.
6. Emping Menes
Terbuat dari biji melinjo, Emping Menes merupakan camilan khas yang memiliki rasa yang gurih dan renyah. Sangat cocok dijadikan oleh-oleh dari Banten.
Di daerah Menes, Pandeglang, Anda bisa menemukan banyak pengrajin emping yang membuat camilan ini secara tradisional.
7. Sate Bebek Cibeber
Sate bebek Cibeber adalah sajian sate yang terbuat dari daging bebek, khas dari daerah Cibeber, Cilegon. Daging bebek yang empuk dipadukan dengan bumbu kacang yang gurih membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Sate bebek Cibeber bisa Anda temukan di warung-warung sate di Cilegon dan sekitarnya.
Semoga artikel ini dapat membantu Anda menemukan kelezatan kuliner khas Banten. Selamat mencoba!